Lo-Tea, Iran
Iran har dyrket te i mer enn 100 år, og te er dypt forankret i landets kultur. På grunn av sanksjoner og internasjonale restriksjoner i nyere tid, har Iran fokusert på å være selvforsynt når det gjelder teproduksjon. Dette har skapt en robust industri der lokal teproduksjon prioriteres. Den iranske teen dyrkes hovedsakelig i provinsene som ligger langs kysten av Kaspihavet. Dette området har et temperert klima, høy luftfuktighet og rikelig med nedbør, som gir gunstige forhold for te-planten. Jorden i disse regionene er rik på næringsstoffer, spesielt på grunn av nærheten til fjellene i Alborz-fjellkjeden. Det vulkanske jordsmonnet bidrar til å gi teen unike smaker som ikke finnes andre steder.
"Lo" betyr opprinnelse på gilaki-språket, og siden en betydelig del av Irans teproduksjon har sine røtter i folket fra Øst-Gilan gjennom 100 år med te-håndverk, ønsker Lo-Tea at hver pakke med te skal være en påminnelse om innsatsen til menneskene i denne regionen og Gilan som teens opprinnelse. Lo-Tea startet sin reise i 2017 med målet om å produsere og tilby høykvalitets iransk ortodoks te, basert på et innovativt og dynamisk produksjonssystem som kontinuerlig forbedrer kvalitetsstandardene gjennom moderne vitenskap.
Sarcheshmeh Village
Mohammad Farzalizadeh er te-mesteren hos Sarcheshmeh Village. Teen her høstes inn for hånd i april, og består av ett skudd og to blader. Produksjon av te foregår uten bruk av sprøytemidler og kunstgjødsel noe som gir et harmonisk økosystem med te-buskene og naturen rundt.
Lahijan, inkludert Sarcheshmeh-området, har et fuktig subtropisk klima, som er perfekt for teproduksjon. Den høye luftfuktigheten som kommer fra Kaspihavet gir jevn nedbør, og området har moderate temperaturer med milde vintre og varme somre. Denne fuktige og tempererte atmosfæren er ideell for vekst av tebusker.
Jorda i Lahijan er spesielt rik på organisk materiale og næringsstoffer, takket være den konstante nedbøren og biologiske aktiviteten i området. Jorden i Sarcheshmeh, som i resten av Lahijan, er ofte leirholdig og godt drenert, noe som bidrar til sunne teplanter
Te produsert i Lahijan og omkringliggende landsbyer, inkludert Sarcheshmeh, er kjent for å ha en kraftig, men balansert smak. Teen har ofte en dyp farge og en rik aroma. Det er vanlig at te fra dette området har undertoner av malt og frukt, samt en behagelig bitterhet som balanseres med sødme. Lahijan-te er verdsatt både i Iran og internasjonalt.
Qaleh Rudkhan village
Mostafa Jamshidparvar er te-mester hos Qaleh Rudkhan village. Innhøsting skjer i april i 200 m.o.h., og tebladene plukkes for hånd, en knopp og to blader. Teen her dyrkes uten kunstgjødsel og sprøytemidler, og naturen rundt te-buskene lever i samspill med hverandre.
I Qaleh Rudkhan-området, i Guilan provinsen, er det en blanding av leire og organisk materiale. Den fruktbare jorden støtter sunn vekst av tebusker og bidrar til å utvikle komplekse smaker i teen.
Rikelige vannkilder fra nærliggende elver og fjell bekker gir naturlig vanning, noe som er viktig for å opprettholde et jevnt fuktighetsnivå i jorda. Denne konstante tilførselen av vann gir optimale vekstforhold.
Området rundt Qaleh Rudkhan er rikt på naturlig vegetasjon og frodig skoglandskap, noe som bidrar til biodiversitet. Dette skaper et balansert økosystem, som også påvirker teplantasjene positivt ved å skape et naturlig miljø.
