Matcha Sour

Denne unike cocktailen kombinerer den rike smaken av whisky med friskheten fra sitronsaft og den karakteristiske smaken av matcha. Matcha-pulveret gir drinken en spennende grønn farge og et hint av umami, mens eggehviten tilfører en silkemyk tekstur.

Ingredienser:

  • 60 ml whisky (bourbon eller rye)

  • 15 ml sitronsaft

  • 15 ml enkel sirup (1:1 sukker og vann)

  • 1 ts matcha-pulver

  • 1 eggehvite (valgfritt for en silkemyk tekstur)

  • Isbiter

  • Matcha-pulver til pynt

Slik gjør du det:

  1. Forbered cocktailen: Hvis du bruker eggehvite, start med en "dry shake" (rist uten is) for å emulgere eggehviten og skape en silkemyk tekstur. Ha alle ingrediensene i en shaker.

  2. Tilsett is og rist: Etter dry shake, tilsett is i shakeren og rist godt til drinken er kald.

  3. Sil opp: Sil drinken over i et lowball-glass fylt med is.

  4. Pynt: Dryss litt matcha-pulver på toppen for en fargerik og smakfull finish.