Club Sandwich med sort te

Sort te, med sin sterke og fyldige smak, passer perfekt til en club sandwich, da den skjærer gjennom de rike lagene av kylling, bacon og majones. Teen gir en robust kontrast til de salte og fete ingrediensene, samtidig som den renser ganen mellom hver bit.

En fyldig sort og leskende te fra India passer meget godt sammen med denne lunsjretten.

Ingredienser (til 2 sandwicher):

  • 6 skiver grovt eller lyst brød (ristet)

  • 2 kyllingbryst, grillet eller stekt

  • 4 skiver bacon, sprøstekt

  • 4 blader crisp eller romanosalat

  • 1 stor tomat, skåret i skiver

  • 4 skiver ost (valgfritt, f.eks. cheddar eller sveitserost)

  • 4 ss majones

  • Salt og pepper etter smak

  • Litt smør til å smøre brødet (valgfritt)

Fremgangsmåte:

1. Forbered kyllingen:

  • Krydre kyllingbrystene med salt og pepper, og grill eller stek dem i en panne til de er gjennomstekte (ca. 5-7 minutter per side avhengig av tykkelsen).

  • La kyllingen hvile i noen minutter før du skjærer den i tynne skiver.

2. Stek baconet:

  • Stek baconskivene til de er sprø og gyllenbrune. La dem renne av seg på et tørkepapir.

3. Forbered grønnsakene:

  • Vask salatbladene godt og skjær tomaten i tynne skiver.

4. Rist brødet:

  • Rist brødskivene til de er gyldne og sprø. Hvis du ønsker det, kan du smøre et tynt lag smør på brødskivene for ekstra smak.

5. Sett sammen sandwichen:

  • Legg den første skiven brød på et skjærebrett, og smør et lag majones på den.

  • Legg på noen skiver kylling, en skive ost (valgfritt), et salatblad, og et par skiver tomat. Krydre med litt salt og pepper.

  • Legg en annen skive ristet brød på toppen og smør på litt mer majones.

  • På denne skiven legger du 2 skiver sprøstekt bacon, mer salat, og eventuelt litt mer kylling hvis du ønsker.

  • Avslutt med den tredje skiven ristet brød på toppen.

6. Skjær opp og server:

  • Press sandwichen forsiktig sammen og skjær den på skrå i to eller fire trekanter. Du kan stikke en cocktailpinne eller tannpirker i hver del for å holde den på plass.

  • Server sandwichen med potetgull, pommes frites eller en lett salat ved siden av.

Variasjoner:

  • Avokado: Legg til noen skiver avokado for en kremet tekstur.

  • Egg: Stek et egg og legg det mellom lagene for en ekstra proteinrik sandwich.

  • Sennep: Tilsett litt dijonsennep i majonesen for en ekstra smakfull variant.